Архив за день: 16.04.2018

Традиционная кухня северян может войти в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

На сегодня таковым в списке является французская кухня. На сохранение которой предприняты государственные меры.  “Питание на Севере – это очень уникальное явление, которое необходимо сохранять. Наша идея – признание северной кухни как части мирового нематериального богатства”, – сказала профессор университета им. Франсуа Рабле Изабель Бианки вчера, в Якутске, на научно-практическом семинаре “Актуальные проблемы научных исследований в области культуры  питания. Опыт Франции и России”.

Читать далее Традиционная кухня северян может войти в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО