Во Всемирный день здоровья в ФИЦ «Якутский научный центр СО РАН» состоялся VII Республиканский форум «Сохраним свое здоровье» и региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2025».
Организаторами выступили: Министерство образования и науки Республики Саха (Якутия), ГАУ ДО РС (Я) «Центр отдыха и оздоровления детей «Сосновый бор» Федеральный исследовательский центр «Якутский научный центр СО РАН», Якутское региональное отделение Общероссийской общественной организации «Российская организация диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии».
В числе соорганизаторов: Министерство здравоохранения Республики Саха (Якутия), Министерство сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), Министерство предпринимательства, торговли и туризма Республики Саха (Якутия), Министерство труда и социального развития Республики Саха (Якутия), администрации муниципальных образований Республики Саха (Якутия), Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия), Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова, Арктический государственный агротехнологический университет, Якутское региональное отделение Всероссийского общественного движения «Матери России», Якутский хлебокомбинат, Якутский гормолзавод, Якутская птицефабрика, агрохолдинг «Туймаада», ООО «Саюри», ФАПК «Якутия» и др. Цель форума и конкурса: объединить усилия власти, науки, бизнеса и общества для устойчивого развития системы здорового школьного и дошкольного питания.
Региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2025» прошел на площадке в СОШ №29.
В рамках форума и конкурса были обсуждены актуальные вопросы организации здорового питания в образовательных учреждениях республики, представлены инновационные подходы и лучшие практики в этой области. Особое внимание было уделено вопросам обеспечения качества и безопасности продуктов питания, сбалансированности рационов и формированию у детей и подростков культуры здорового питания.
Участники конкурса «Лучшая школьная столовая-2025» продемонстрировали свои достижения в организации питания, представили свои меню, технологические карты блюд и поделились опытом работы. Эксперты оценивали не только вкусовые качества блюд, но и их пищевую ценность, соответствие санитарным нормам и правилам, а также разнообразие и доступность для школьников.
Форум стал площадкой для обмена опытом между представителями различных ведомств, научных организаций, образовательных учреждений и предприятий пищевой промышленности. Участники обсудили вопросы взаимодействия и координации усилий в области организации здорового питания, а также выработали рекомендации по дальнейшему совершенствованию системы школьного и дошкольного питания в республике.
По итогам конкурса «Лучшая школьная столовая-2025» были определены победители и призеры, которые были награждены дипломами и ценными призами. Лучшие практики и инновационные решения, представленные на конкурсе, будут рекомендованы для внедрения в других образовательных учреждениях республики.