Приглашаем принять участие в работе VIII научно-практической конференции «Питание и биотехнологии для здоровьесбережения населения Арктической зоны Российской Федерации».
Конференция является научно-технологическим сопровождением XI Гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» в рамках XIII Фестиваля «Зима начинается с Якутии» и приурочена мероприятиям 300-летия Российской академии наук и 75-летия Якутского научного центра СО РАН, Десятилетия науки и технологий в России, Года семьи в России и Года детства в Республике Саха (Якутия). Подключение к конференции: Подключение к конференции: https://yakutsk.ktalk.ru/cighgnjhqpis
Конференция посвящена памяти доктора биологических наук, профессора, действительного члена Российской академии аграрного образования, заслуженного деятеля науки Республики Саха (Якутия), лауреата Государственной премии Республики Саха (Якутия) в области науки и техники, заслуженного ветерана Якутского научного центра СО РАН Алексея Федоровича Абрамова.
В преддверии VIII научно-практической конференции издан в электронном виде справочник «Химический состав основных пищевых продуктов, используемых в Республике Саха (Якутия)» под редакцией доктора биологических наук, профессора А.Ф. Абрамова, доктора сельскохозяйственных наук К.М. Степанова, кандидата медицинских наук У.М. Лебедевой, кандидата биологических наук В.Т. Васильевой, доктора сельскохозяйственных наук Л.И. Елисеевой, кандидата сельскохозяйственных наук Т.В. Слепцовой. Электронному изданию присвоены соответствующие библиотечные индексы УДК, ББK и международный стандартный книжный номер (ISBN). Справочник будет размещен в системе Российского индекса научного цитирования (РИНЦ).
В рамках конференции состоится Первая арктическая школа диетолога, нутрициолога и специалиста пищевой индустрии в формате стратегической сессии, а также 30 ноября в с. Бердигестях Горного улуса пройдет Вторая Зимняя этнографическая школа «Пищевая культура холода: зимний цикл» (еда, представления, обряды) и 3-5 декабря в с. Верхневилюйск Верхневилюйского улуса Четвертый 36-часовой образовательный цикл «Консультирование по грудному вскармливанию».